西安市临潼区马额食物药监所展开火锅底料及食物添加剂办理专项检

西安市临潼区马额食物药监所展开火锅底料及食物添加剂办理专项检

    为进一步加强火锅店类餐饮单位监管,谨防不合法食物添加剂流入餐桌损害顾客,1月26日,临潼区马额食物药监所出动执法人员12人次,在辖区安排展开火锅底料及食物添加剂办理专项查看。

    此次要点对火锅店、麻辣烫等餐饮单位是否严厉执行索票索证、进货查验办理制度;是否严厉依照规则的种类、运用范围、用量运用食物添加剂;添加剂是否实施专人收购、专人保管、专人领用、专册挂号、专柜保存状况;是否在店堂夺目方位公示添加剂运用状况以及调味料的克己和寄存状况等方面进行查看。

    对查看中发现的问题执法人员现场指出,并下达责令改正通知书,要求期限整改。一起,执法人员要求餐饮单位对自行制造及收购的食物调味料的质料有必要契合食物安全要求,不得收购和运用假冒伪劣调味品及火锅底料;禁止超剂量规范、超适用范围乱用食物添加剂,催促餐饮服务单位诚信运营,保证大众饮食安全。

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