食药监总局:18类食物抽检合格率超越95% 单个食物存在污染问题

食药监总局:18类食物抽检合格率超越95% 单个食物存在污染问题

    本报北京2月16日讯 记者胡建辉国家食物药品监管总局今日发布2015年第一期食物安全监督抽检状况,24类食物中18类抽检合格率超越95%;食物添加剂抽检未发现不合格产品。

    本次共监督抽检了粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品等24类食物,抽检样品合计46140批次。从抽检产品看,肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒类等18类产品的抽检合格率超越95%。

    抽检发现的首要问题包含:一是微生物污染问题。二是超范围超定量运用食物添加剂问题。三是部分保健食物产品成效(标志性)成分目标不合格问题。以上问题发生的首要原因是部分出产经营者在出产、流转、餐饮环节存在质料把控不严、操作不妥、清洗消毒办法不到位、卫生条件把控不严等现象,也存在以次充好、偷工减料、违规运用食物添加剂的状况。

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